Sunday Morning Pancakes

Volim jutra…što se ranije probudim, to mi je ljepši dan. Nekad nas stres na poslu i očekivanja drugih toliko iscrpljuju, da zaboravimo ono što nas raduje, i zaboravimo sreću koja nas okružuje, koju pronalazimo u sebi i onome što ostavljamo za sobom…osobito kada slijedimo sebe i ispunjavamo isključivo svoja očekivanja. Voljela bih da to manje svi zaboravljamo raditi. I voljela bih kada bi ljudi puno više bili zahvalni, i puno se manje plašili, voljela bih kada bi ljudi puno više gledali u sebe, a manje u druge, voljela bih kada bi se ljudi puno više divili, a puno manje sudili, kada bi puno više slušali, i puno manje govorili…no, što možete, nego prihvatiti svijet kakav je da bi bili sretni…i, kako bi rekao Mahatma Gandhi, budi promjena koju želiš vidjeti u svijetu! Okreni se sebi, svojim jutrima, svojim nježnostima, svojim veličinama, svojim ljubavima, malim stvarima i velikim trenucima!

palacinkemed

Čuvaj te predivne trenutke. Kao hladni cvjetni miris bijele posteljine, nježnost pulovera, sigurnost dekice, miris zlatnog jutarnjeg sunca…slatkoću i svježinu jutra. Osmijeh, ohrabrenje i snagu koju primaš. Doručak kojega  s ljubavlju spravljaš, voljenima i sebi…

Kada bi ove palačinke mogle pjevati, mislim da bi pjevale Sunrise od Nore Jones. Za idealne palačinke trebate:

200 gr oštrog brašna, p.p.

3 žlice vanilin šećera

1 jaje

mlijeko, mineralna

žlica maslaca (a može i žlica kokosovog ulja)

cimet ili kardamom

Sve dobro umutiti pjenjačom, a maslac rastopiti na tavi za palačinke, pa i njega dodati smjesi. Peći na najjačoj vatri bez dodavanja masnoće.

I da, najbolje su palačinke s nutelom, znam, znam. Ili, s dodacima borovnica, sladoleda, vrućeg ili hladnog umaka…s makom…svakakvih. Ali, imam jedne posebne…baš za doručak….domaća skuta ili rikota, med i cimet (cejlonski npr :D) Mala divota puna nježnosti! Podatni, meki sir, slatki zlatni nektar i začin koji rastapa sva srca!

Koje su Vaše najdraže palačinke?

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s